Mini-Millefeuille aux fraises

Première récolte de fraise de la saison et première petite recette. Un mini millefeuille très facile à réaliser et délicieuse !

Ingrédients pour 6 petits millefeuilles :

• une pâte feuilleté

• une vingtaine de fraise

• 20 cl de crème liquide

• 2 cuillère à soupe de sucre glace

1 – A l'aide d'un emporte pièce, découpez 12 cercles dans le rouleau de pâte feuilletée.

Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 à 15 minutes à 200°C (four préchauffé). Les cercles doivent être bien dorés.

2 – Pendant ce temps, préparez la chantilly. Fouettez la crème liquide avec le sucre glace à l'aide d'un batteur électrique dans un saladier bien froid.

3 – Équeutez, lavez et coupez les fraises en quatre.

4 – Lorsque les cercles de pâte sont cuits, laissez les refroidir. Déposez une cuillère de chantilly, quelques fraises, recouvrez d'un deuxième cercle de pâte.

Déposez à nouveau une cuillère de crème chantilly et décorez de quelques fraises.

5 – Saupoudrez de sucre glace. Servez immédiatement.