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Le Pays des Gourmandises

Mini-Cakes au chocolat

      Cakes inratables au chocolat



Une envie subite de gâteau au chocolat. Voilà la recette idéale que vous réussirez à coup sûr ! Ces petits cakes ne nécessitent que des ingrédients que vus avez certainement dans votre placard. D'un moelleux extrême, le saveur corsée accompagnera idéalement votre café ou une petite crème anglaise !


DSC00929.JPG

Ingrédients pour une vingtaine de petits cakes :

  • 300 grammes de chocolat noir

  • 6 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

  • 75 grammes de beurre

  • 150 grammes de sucre en poudre

  • 3 oeufs entiers

  • 220 grammes de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 250 mL d'eau



Préparation:



1 – Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Faites un peu tiédir.



2 – Ajoutez ensuite les oeufs puis l'eau.



3 – Terminez incorporant la farine, le sucre, le cacao en poudre ainsi que la levure chimique.



4 – Mélangez bien et versez cette préparation dans les mini moules à cakes.



5 – Enfournez pur 15 à 20 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle soit ressortir propre et sèche.

 

DSC00926.JPG

Faites refroidir les cakes avant de les démouler …



Mots clés : dessert, goûter, cake, gâteau, moelleux, chocolat, cacao



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LadyMilonguera 26/12/2013 20:24

Sympa ces mini-cakes !