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Mini cakes façon ''Kouglof''

Mini cakes, façon « kouglof » aux fruits confits

 

J'aime beaucoup les derniers petits moules que j'ai acheté, en forme de « Kouglof ». J'ai décidé de les inaugurer en préparant des petits cakes aux fruits confits. Très simples à réaliser, ces petits gâteaux sont appréciés dès le petit déjeuner …

 

DSC02929.JPG

 

Ingrédients pour 12 mini « kouglof » :

  • 250 grammes de farine

  • 180 grammes de sucre

  • 3 œufs

  • 120 grammes de beurre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 sachet de levure chimique

  • 200 grammes de fruits confits en morceaux

 

 

1 – Dans un saladier, battez le beurre ramolli et les deux sucres (sucre + sucre vanillé). Ajoutez les œufs et battez à nouveau.

 

2 – Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez bien le tout de manière à obtenir une pâte bien homogène.

 

3 – Ajoutez enfin les fruits confits et mélangez à nouveau.

 

4 – Répartissez la pâte dans les moules préalablement beurré (versez de la pâte jusqu'à la moitié).

 

5 – Enfournez environ 20 minutes à 200 °C.

 

Conseil : Avant de démouler les gâteaux, attendez qu'ils refroidissent !

 

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Fanie 24/02/2012 20:16

Trop mimi cette forme ! Hum entre gourmande on se comprends ;-)

Sarah 20/02/2012 19:32

Miam ! Ils sont trop mignons !!

Bonne soirée
sarah

Miss Malakoff 15/02/2012 18:34

j'ai les memes moules c'est tres jolies LOL

la popotte a lolo.over-blog.com 05/02/2012 09:48

hum, jolis petits gâteaux gourmands !
bon dimanche

Patchouka 04/02/2012 22:55

hummmm très très sympa :)

Amélie 04/02/2012 21:45

Mmmh de bons petits cakes avec de jolies formes !
Bonne soirée, bisous

ohmacuisine.over-blog.com 04/02/2012 12:08

c marrant quand j'ai fais mes mini cakes aux fruits confit j'ai eu le mm idee ! tres joli !

Cécile CC 04/02/2012 10:34

J'adore ça, c'est trop bon, j'aime beaucoup quand c'est encore tiède, ils sont très réussis