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Mini Muffins Pépites chocolat-poires

Voici mes petits muffins tout chaud qui viennent de sortir du four … Mmm … Je trouve qu'ils sont très appétissants …

 

DSC02831.JPG

 

Si vous aussi vous souhaitez réaliser ces petits muffins, voici les ingrédients pour une trentaine de pièces :

-  100 grammes de farine

-  100 grammes de poudre d'amande

-  100 grammes de sucre

-  15 cl de lait

-  50 grammes de beurre

-  2 oeufs

-  1 sachet de levure chimique

-  2 poires coupées en dés

-  70 grammes de chocolat noir en morceaux

 

Voici les différentes étapes de la préparation :

 

1 – Battez les oeufs avec le sucre.

 

2 – Ajoutez la farine, la levure, le lait, la poudre d'amande et le beurre fondu. Bien mélanger le tout de manière à obtenir une pâte bien lisse.

 

3 – Beurrez les moules à muffins. Déposez une petite couche de pâte, quelques dés de poires, trois ou quatre morceaux de chocolat et recouvrez à nouveau de pâte.

 

4 – Cuire pendant 20 minutes dans un four chaud (préchauffé à 200 °C = th 6-7).

 

Petit conseil : Vous pouvez proposer ces délicieux petits muffins pour accompagner une glace, une crème au chocolat ou encore une mousse à la poire.

 

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Gio' 23/11/2012 11:31

J'ai testé ces muffins hier soir : très bon resultat !
Les morceaux de poires et de chocolats restent bien au milieu, ( par contre une seule poire à été suffisante et j'ai mis 100 g de chocolat noir coupé en morceaux ).
Bon goût et bonne texture ! A refaire avec plaisir ;o))
Merci pour cette recette.

Beauty and the City 06/04/2012 08:13

Merci beaucoup !

Beauty and the City 04/04/2012 13:05

Chouette recette.. En revanche, les oeufs, il en faut combien ? Ce serait utile éè !

lepaysdesgourmandises 06/04/2012 08:01



Oups... Désolé, il faut deux oeufs : l'erreur est corrigée. 


Merci et à bientôt ! 



Elise 20/02/2012 17:25

bonjour je trouve ton blog très bien tu as pleins de recettes que je vais faire!!!
J'ai mis un lien pour ton blog sur le mien j'éspère que ca ne te dérange pas!

lepaysdesgourmandises 20/02/2012 18:11



Non, ça ne me dérange pas du tout. Au contraire, cela me fait plaisir et je te remercie !


A bientôt pour de nouvelles recettes !