17 Juin 2012
Mousse à la framboise
Une mousse fraicheur toute simple à décliner selon vos envies avec des fraises ou des myrtilles par exemple.
Ingrédients pour 4 mousses :
250 grammes de framboises (fraiches ou surgelées)
100 grammes de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
4 cuillères à soupe de crème fraiche
Préparation :
1 – Dans un saladier écrasez les framboises avec le sucre en poudre.
2 – Battez les blancs d'œufs en neige fermes, puis ajoutez la crème fraiche sans cesser de battre.
3 – Mélangez délicatement les deux préparations. Versez dans des verrines.
4 – Placez au moins trois heures au réfrigérateur avant de déguster.
Idées d'accompagnement : langues de chat, sablés coco
Mot clé : framboises
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