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Muffins aux cacahuètes

Muffins aux cacahuètes

 

Une déclinaison gourmande ds classiques muffins. J'ai l'habitude de proposer ces petits gâteaux dans mes cafés gourmands ...

 

DSC08332.JPG

 

Ingrédients pour 12 beaux muffins :

  • 4 oeufs entiers

  • 300 grammes de sucre roux

  • 300 grammes de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 12 cl de lait

  • 12 cl d'huile d'arachide ou de tournesol

  • 4 cuillères à soupe de pâte de cacahuètes

  • des cacahuètes pour le décor

 

 

Préparation :

1 – Préchauffez le four à 175°C.


2 – Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre avec un fouet à ai. Ajoutez la farine, la levure, le lait, l'huile et la pâte de cacahuètes. Fouettez pour obtenir une pâte sans grumeaux.


3 – Remplissez les moules. Saupoudrez une belle pincée de cacahuètes concassées sur chaque moule.


4 – Enfournez 20 à 25 minutes. Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les déguster.

 

DSC08337.JPG

 

Mots clés : muffins, gâteau, dessert, cacahuètes, pâte de cacahuètes

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LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 12/02/2013 10:05

Aux cacahuètes... terribles !