12 Février 2013
Muffins aux cacahuètes
Une déclinaison gourmande ds classiques muffins. J'ai l'habitude de proposer ces petits gâteaux dans mes cafés gourmands ...
Ingrédients pour 12 beaux muffins :
4 oeufs entiers
300 grammes de sucre roux
300 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
12 cl de lait
12 cl d'huile d'arachide ou de tournesol
4 cuillères à soupe de pâte de cacahuètes
des cacahuètes pour le décor
Préparation :
1 – Préchauffez le four à 175°C.
2 – Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre avec un fouet à ai. Ajoutez la farine, la levure, le lait, l'huile et la pâte de cacahuètes. Fouettez pour obtenir une pâte sans grumeaux.
3 – Remplissez les moules. Saupoudrez une belle pincée de cacahuètes concassées sur chaque moule.
4 – Enfournez 20 à 25 minutes. Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les déguster.
Mots clés : muffins, gâteau, dessert, cacahuètes, pâte de cacahuètes
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LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 12/02/2013 10:05