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Muffins aux kiwis

Muffins au kiwi

 

Voici une recette originale et vitaminée en attendant l'été. Il me restait quelques kiwis, alors j'ai décidé de tester ces petits muffins. Finalement, c'est délicieux !

 

DSC03369.JPG

 

Ingrédients 6 gros muffins :

  • 3 kiwis bien mûrs

  • 50 grammes de beurre fondu

  • 50 grammes de sucre

  • 2 œufs

  • 80 grammes de farine

  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche

  • ½ sachet de levure chimique

  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

 

1 – Pelez les kiwis et coupez les en petits dés. Mélangez les avec le sachet de sucre vanillé.

 

2 – Fouettez le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les œufs et la crème. Terminez en incorporant, la farine et la levure.

 

3 – Ajoutez enfin les kiwis. Versez la préparation dans des moules à muffins.

 

4 – Enfournez pendant une vingtaine de minutes à 200°C (four préchauffé). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.

 

5 – Laissez refroidir avant de démouler.

 

DSC03370.JPG

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nedjma 13/05/2012 16:31

une tres bonne idée!!
bises

Llysa 13/05/2012 08:39

hummmm quels jolis muffins! j'aime beaucoup ton napperon hihihi ! bon dimanche bises