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Muffins chorizo - tomates cerises

Bouchées apéritives chorizo / tomates

 

Des petites bouchées au chorizo et aux tomates, pour commencer l'apéritif sur une touche épicée … Une recette facile et rapide !

 

DSC06545.JPG

 

Ingrédients pour une vingtaine de mini bouchées :

  • 150 grammes de farine

  • 2 œufs

  • 80 grammes de chorizo fort

  • 40 grammes de gruyère râpé

  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • une vingtaine de tomates cerises

  • ½ sachet de levure chimique

  • sel, poivre

  • herbes de Provence

 

Préparation :

 

1 – Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez l'huile d'olive et les œufs. Mélangez bien.

 

2 – Incorporez ensuit le gruyère râpé, le chorizo coupé en dés, les herbes de Provence. Salez et poivrez.

 

3 – Remplissez les moules à muffins avec cette pâte. Déposez une tomate cerise sur chaque muffins.

 

4 – Enfournez pendant 20 minutes (four préchauffé à 200°C)

 

DSC06544.JPG

 

Servez tiède ou froid

 

Mots clés : apéritif, bouchées, muffins, cake, chorizo, tomate

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maryseetcocotte 19/09/2012 15:25

de très jolis muffins salés !! merci !!