Pain express

Une recette découverte sur le blog ''la Main à la Pâte''. C'était la première fois que je réalisais un pain maison. J'ai été très satisfaite du résultat, alors je testerai d'autres recettes très bientôt !

Ingrédients pour un gros pain ou 12 petits pains :

• 300 mL d'eau

• 2,5 cuillères à café de levure de boulanger

• 1 cuillère à café de sel

• 500 grammes de farine

• 20 grammes de miel

Préparation :

1 – Dans un robot, mélangez la levure, le miel et l'eau tiède. Ajoutez ensuite la farine et le sel. Laissez pétrir pendant quelques minutes.

2 – Faites 12 petits pains de taille égale. Déposez les sur une plaque allant au four ou dans des moules à pain.

3 – Préchauffez le four à 30°C et enfournez pendant 30 minutes. Sortez du four et tracez des stries sur les petits pains.

4 – Augmentez la chaleur du four à 200°C. Enfournez pour 20 minutes.

Laissez refroidir avant de servir

Mots clés : pain, boulangerie