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Pains aux raisins

Pains aux raisins maison

 

Quoi de mieux que des petits pains aux raisins faits maison pour bien commencer la journée ? Contrairement à ce que je pensais, ils sont plutôt facile à réaliser. Alors aucune raison de ne pas passer derrière les fourneaux !

 

DSC08621.JPG

 

Ingrédients pour une dizaine de mini pains aux raisins :

  • 350 grammes de farine

  • 1 sachet de levure de boulanger

  • 1 pincée de sel

  • 50 grammes de sucre

  • 50 grammes de beurre

  • 125 Ml de lait tiède

  • 1 œuf entier

Pour la garniture :

  • 500 mL de crème pâtissière ( ma recette ici)

  • 200 grammes de raisins secs

 

Préparation :

 

1 – Dans un saladier, mélangez la farine, la levure boulangère, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre mou, le lait légèrement chauffé et l'œuf entier. Pétrissez la pâte pendant une dizaine de minutes pour obtenir un mélange homogène. Couvrez et placez pendant une heure dans un endroit tiède.

 

2 – Étalez votre pâte en un grand rectangle. Recouvrez ensuite de crème pâtissière puis parsemez de raisins secs. Roulez la pâte pour formez un gros boudin.

 

3 – Découpez des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Déposez sur une plaque recouverte de papier. Laissez reposer une heure.

 

4 – Enfournez 35 minutes (four préchauffé à 180°C)

 

DSC08626.JPG

 

Laissez refroidir avant de déguster !

 

Mots clés : brunch, petit déjeuner, viennoiseries, pain, raisin, crème pâtissière

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Commenter cet article

barbara 24/03/2013 16:19

tes petits pains sont superbes, bravo !!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 20/03/2013 17:48

Ils sont bien beaux tes pains !

Chrystel 20/03/2013 16:55

Ce qu'ils sont appétissants ces jolis pains aux raisins. On adore ça ici
Chrys

Maryse & Cocotte 20/03/2013 16:45

effectivement ... rien de mieux pour commencer sa journée !! ils sont parfaits !

trop fastoche 20/03/2013 15:39

Rooooouuu, et voilà, maintenant j'ai faim....

Gabie 20/03/2013 13:04

Ils sont superbes !!! J'en fais de temps en temps ! mais ça se mange trop vite !!