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Palets aux raisins

Palets de Dame aux raisins secs

 

Des biscuits parfaits pour une petite pause gourmande ou servis en dessert.

DSC08198.JPG

Ingrédients pour 30 palets environ :

  • 1 petit œuf

  • 50 grammes de beurre

  • 50 grammes de raisins secs

  • 5 cl de rhum brun

  • 60 grammes de sucre glace

  • 80 grammes de farine

 

Préparation :

1 – Coupez le beurre en petits morceaux : laissez-les ramollir à température ambiante. Faites macérer les raisins secs pendant une heure dans le rhum tiède.


2 – Travaillez le beurre et le sucre glace à la spatule jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse. Incorporez l'œuf, mélangez bien puis ajoutez successivement la farine, les raisins et le rhum en remuant toujours délicatement.


3 – Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier siliconé.


4 – Déposez sur la plaque des noix de pâte, à l'aide de deux cuillères à café en les espaçant. Enfournez pendant une dizaine de minutes : les palets sont prêts quand les bords commencent à dorer.


5 – Sortez la plaque du four, décollez les palets du papier et laissez refroidir.

 

 

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Mots clés : biscuits, palets, mignardises, rhum, raisin

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Maryse & Cocotte 27/01/2013 12:22

accompagnés d'une bonne tasse de thé ... parfait !!!

Llysa 27/01/2013 08:44

hummm parfait pour moi!!!! merci pour le partage!