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Pâte de fruit aux kiwis

Pâte de fruit aux kiwis

 

Voici une recette que j'ai réalisée pour le concours intitulé ''J'aime le Vert'' organisé par le blog « Zekitchounette ». Et oui, je m'y prend un peu tard car c'est le dernier jour !

Pour plus de détail, cliquer sur l'image :

 

http://zekitchounette.fr/wp-content/uploads/2012/06/zek_concours_vert.png

 

Voici ma recette de pâte de fruit au kiwis. Une idée très simple mais vraiment originale.

 

DSC03525.JPG

 

Ingrédients pour une vingtaine de pâtes de fruit :

  • 250 grammes de chair de kiwis (la chair de 4 kiwis environ)

  • 1 sachet d'agar-agar (4 grammes)

  • 250 grammes de sucre roux

 

Préparation :

 

1 – Pelez les kiwis et mixez les.

2 – Versez cette purée dans une casserole, en ajoutant l'agar-agar et le sucre.

3 – Portez à ébullition et cuisez environ 5 minutes. La pâte doit commencer à durcir.

4 – Versez dans des moules en silicone et laissez refroidir. Démoulez et roulez les pâtes dans le sucre.

 

Ces pâtes de fruit se conservent plusieurs semaines !

 

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sophieR 22/01/2015 20:20

merci pour cette recette, j'ai testé!!!!

L'Angevine 16/06/2012 17:53

je mange des pâtes de fruits pendant la période de Noël et là tu me donnes vraiment l'envie