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Petits beurre

Petits beurre

 

Des petits biscuits que tout le monde apprécie. Ils ressemblent de près aux petits beurre achetés dans le commerce.

 

DSC03595.JPG

 

Ingrédients pour environ 25 petits beurre :

  • 250 grammes de farine

  • 100 grammes de beurre

  • 100 grammes de sucre en poudre

  • une pincée de sel

  • ½ sachet de levure chimique

  • 60 grammes d'eau

 

1 – Dans une casserole, versez l'eau, le beurre, le sel et le sucre. Faites chauffer le tout puis laissez refroidir.

 

2 – Dans un saladier, mélangez la farine te la levure. Ajoutez le mélange à base de beurre et remuez bien. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

 

3 – Étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte pièce. Disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

4 – Enfournez pendant une dizaine de minutes à 180°C. (le bord des biscuits doit être légèrement doré)

 

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Remarque : ces petits biscuits se conservent très bien pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique.

 

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barbara 15/06/2012 12:03

héhé ça me fait toujours bien rire quand on parle de les conserver plusieurs jours ! parce que lorsque les enfants sont là, ça ne dure pas plus de 24 heures pour que la boite soit vide :) bisous !

lepaysdesgourmandises 16/06/2012 07:25



C'est vrai qu'ils ont disparu en un rien de temps ! 


Bises