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Le Pays des Gourmandises

Petits fours sans cuisson miel, confiture, amandes

Petits fours sans cuisson au miel et à la confiture

 

Une petite douceur orientale qui ne nécessite aucun temps de cuisson. Prêts en quelques minutes seulement, ces petits fours permettent d'utiliser les restes de gâteaux au yaourt ou autres cakes … Parfaits pour présenter à l'occasion d'un café gourmand !

 DSC01285.JPG

Ingrédients pour une trentaine de petits fours :

  • 220 grammes de quatre-quart (ou autres cakes : gâteau au yaourt, madeleines …)

  • 50 grammes de poudre d'amandes

  • 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots

  • 1 cuillère à soupe de beurre mou

  • 2 cuillères à soupe de miel liquide

  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (facultatif)

 

Préparation :

 

1 – Réduisez le gâteau en une poudre fine (si besoin utiliser un mixeur). Ajoutez la poudre d'amandes.

 

2 – Incorporez ensuite les éléments liquides : le miel, la confiture d'abricots, le beurre mou ainsi que l'eau de fleur d'oranger.

 

3 – Malaxez bien la préparation de façon à obtenir une pâte homogène et compacte.

 

4 – Répartissez la préparation dans des petits moules en silicone de la forme de votre choix. Laissez reposer quelques heures avant de démouler.

 DSC01286.JPG

Disposez dans une assiette et dégustez immédiatement ...

 

Mots clés : pâtisseries, petits fours, gâteau, miel, confiture, amande, fleur d'oranger, sans cuisson

 

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