Petits gâteaux aux noisettes :

Voici une recette que j'ai trouvé dans un livre pour gourmands pressés. Je viens de l'essayer et je suis très contente du résultat. Hum … Vivement le goûter ...

Ingrédients pour 8 personnes :

• 200 grammes de noisettes mondées

• 80 grammes de sucre en poudre

• 3 œufs

• 1 cuillère à soupe de sucre glace

• du beurre pour les moules

1 – Préchauffez le four à 200°C (th 5). Beurrez vos moules.

2 – Mettez les noisettes et le sucre en poudre dans le bol du mixeur, puis faites tourner jusqu'à ce que les noisettes soient réduites en miettes mais pas en poudre.

3 – Ajoutez ensuite les œufs et mixez par à-coups.

4 – Versez la préparation dans les moules et mettez au four pendant 15 à 20 minutes.

5 – A la sortie du four, saupoudrez les gâteaux de sucre glace. Laissez refroidir avant de démouler.

Remarque : Ces petits gâteaux s'accommodent parfaitement avec une glace ou tout simplement un café ou un thé