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Le Pays des Gourmandises

Pommes de terre à la Boulangère

Pommes de terre à la Boulangère

 

Une manière facile de cuisiner de simples pommes de terre. Nécessitants très peu d'ingrédients, ces légumes accompagneront très bien tous vos plats de poisson ou de viande …

 DSC01684.JPG

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 800 grammes de pommes de terre coupées en fines lamelles

  • 1 gros oignon coupé en lamelles

  • 100 mL de bouillon de légumes

  • 100 mL de lait

  • 2 cuillères à café de beurre

  • sel et poivre

 

Préparation :

 

1 – Dans un plat à gratin, alterner des couches de pommes de terre et d'oignon, en poivrant bien chaque couche.

 

2 – Mélangez le bouillon et le lait. Versez le tout dans le plat et parsemez de noix de beurre.

 

3 – Couvrez de papier aluminium et enfournez pour 30 minutes 'four préchauffé à 180°C).

 

4 – Retirez le papier, et poursuivez la cuisson environ 30 minutes (les pommes de terre doivent être bien tendres)

 DSC01685.JPG

Servez chaud !

 

 

Mots clés : plat, pommes de terre, légumes, accompagnement 

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