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Purée pommes de terre / céléri

Purée pommes de terre / céleri

 

Envie d'une purée qui change de l'ordinaire … Voici ce qu'il vous faut : une purée à base de céleri. Personnellement j'adore la saveur de ce légume. Cette petite purée se mariera très bien avec vos poissons et vos viandes …

 

 

DSC03111.JPG

 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

  • 700 grammes de pommes de terre

  • 750 grammes de céleri rave

  • ½ litre de lait

  • 1 dl de crème fraiche

  • une noix de beurre

 

Préparation :

1 – Épluchez les pommes de terre, le céleri rave et coupez les en morceaux.

2 – Faites les cuire à la vapeur, puis égouttez les.

3 – Faites bouillir le lait, la crème et le beurre dans une casserole.

4 – Écraser les pommes de terre et le céleri à l'aide d'un presse purée. Incorporez progressivement le mélange lait/crème. N'oubliez pas de saler et de poivrer.

 

Astuce : Vous pouvez ajoutez un peu de noix de muscade pour une touche d'originalité ! 

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N
Très original !! Merci de ta visite et de ton gentil commentaire :)
S
Merci par ton passage sur mon blog, je découvre de bonnes recettes. Cette purée doit être délicieusement bon,ne. :-))
K
Une purée excellente et très goûteuse, vraiment délicieuse, bravo !! on oublie trop souvent le céleri et c'est bien dommage, il est fabuleux ainsi préparé !! je te souhaite une excellente journée,
bisous
Jacqueline
M
J'aime beaucoup cette purée. Belle journée !!
D
c'est vrai ca fait changement, merci pour le partage
L
C'est une de mes purées préférées ! J'adore !
W
toujous un délice pdt céléri !!!! en tout cas moi jadore
C
C'est vrai que ca change de la purée ordinaire! je note!
M
c'est rigolo c'est la même purée qui est en train de réchauffer et que je vais manger dans 5 minutes. un pur délice!