22 Février 2012
Purée pommes de terre / céleri
Envie d'une purée qui change de l'ordinaire … Voici ce qu'il vous faut : une purée à base de céleri. Personnellement j'adore la saveur de ce légume. Cette petite purée se mariera très bien avec vos poissons et vos viandes …
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
700 grammes de pommes de terre
750 grammes de céleri rave
½ litre de lait
1 dl de crème fraiche
une noix de beurre
Préparation :
1 – Épluchez les pommes de terre, le céleri rave et coupez les en morceaux.
2 – Faites les cuire à la vapeur, puis égouttez les.
3 – Faites bouillir le lait, la crème et le beurre dans une casserole.
4 – Écraser les pommes de terre et le céleri à l'aide d'un presse purée. Incorporez progressivement le mélange lait/crème. N'oubliez pas de saler et de poivrer.
Astuce : Vous pouvez ajoutez un peu de noix de muscade pour une touche d'originalité !
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nonnapapera 23/02/2012 14:37
signe-deco.over-blog.com 23/02/2012 11:25
kola 23/02/2012 08:54
Mimm 23/02/2012 06:26
drissia 23/02/2012 01:23
lilou25 22/02/2012 22:58
Wattoote 22/02/2012 22:17
christelle 22/02/2012 14:08
moum007 22/02/2012 13:37