Purée pommes de terre / céléri

22 Février 2012

Rédigé par lepaysdesgourmandises et publié depuis Overblog

Purée pommes de terre / céleri

Envie d'une purée qui change de l'ordinaire … Voici ce qu'il vous faut : une purée à base de céleri. Personnellement j'adore la saveur de ce légume. Cette petite purée se mariera très bien avec vos poissons et vos viandes …

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

700 grammes de pommes de terre
750 grammes de céleri rave
½ litre de lait
1 dl de crème fraiche
une noix de beurre

Préparation :

1 – Épluchez les pommes de terre, le céleri rave et coupez les en morceaux.

2 – Faites les cuire à la vapeur, puis égouttez les.

3 – Faites bouillir le lait, la crème et le beurre dans une casserole.

4 – Écraser les pommes de terre et le céleri à l'aide d'un presse purée. Incorporez progressivement le mélange lait/crème. N'oubliez pas de saler et de poivrer.

Astuce : Vous pouvez ajoutez un peu de noix de muscade pour une touche d'originalité !

Partager cet article

Commenter cet article

nonnapapera 23/02/2012 14:37

Très original !! Merci de ta visite et de ton gentil commentaire :)

signe-deco.over-blog.com 23/02/2012 11:25

Merci par ton passage sur mon blog, je découvre de bonnes recettes. Cette purée doit être délicieusement bon,ne. :-))

kola 23/02/2012 08:54

Une purée excellente et très goûteuse, vraiment délicieuse, bravo !! on oublie trop souvent le céleri et c'est bien dommage, il est fabuleux ainsi préparé !! je te souhaite une excellente journée,
bisous
Jacqueline

Mimm 23/02/2012 06:26

J'aime beaucoup cette purée. Belle journée !!

drissia 23/02/2012 01:23

c'est vrai ca fait changement, merci pour le partage

lilou25 22/02/2012 22:58

C'est une de mes purées préférées ! J'adore !

Wattoote 22/02/2012 22:17

toujous un délice pdt céléri !!!! en tout cas moi jadore

christelle 22/02/2012 14:08

C'est vrai que ca change de la purée ordinaire! je note!

moum007 22/02/2012 13:37

c'est rigolo c'est la même purée qui est en train de réchauffer et que je vais manger dans 5 minutes. un pur délice!