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Quiche à la Macédoine de Légumes

Quiche à la Macédoine de légumes et au jambon

 

Aujourd'hui, c'est une petite recette salée que je vous propose … Et oui, il faut varier les plaisirs ! Voici donc une quiche toute simple, à la fois très gourmande et équilibrée. Un repas complet parfait pour le soir !

 DSC01122.JPG

Ingrédients pour une quiche de 6 parts :

  • 1 pâte feuilletée

  • 400 grammes de Macédoine de Légumes (faite maison ou en boîte)

  • 4 oeufs

  • 3 tranches de jambon blanc

  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche

  • gruyère râpé (facultatif)

  • sel et poivre

 

 

Préparation :

 

1 – Étalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez la à l'aide d'une fourchette et pré-cuisez la pendant une dizaine de minutes (four préchauffé à 180°C).

 

2 – Pendant ce temps, égouttez bien la Macédoine de légumes. Coupez le jambon en dés. Fouettez les oeufs avec la crème fraiche, salez et poivrez.

 

3 – Lorsque la pâte est précuite, sortez la du four. Recouvrez de macédoine de légume puis de dés de jambon blanc. Versez ensuite la préparation aux oeufs. Parsemez éventuellement de gruyère râpé.

 

4 – Enfournez pour 30 minutes environ. La quiche doit être bien dorée.

 DSC01124.JPG

Servez chaud, avec une salade verte !

 

 

Mots clés : quiche, tarte, entrée, plat, feuilletée, macédoine, légume, jambon

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Lili 06/06/2015 23:16

Lili 06/06/2015 23:15

LadyMilonguera 21/01/2014 10:58

Quelle chouette idée cette quiche !

la popotte a lolo.com 21/01/2014 08:41

hum, elle est parfaite pour un repas du soir !