19 Avril 2013
Quiche aux brocolis et au fromage de chèvre
Une quiche facile et légère parfaite pour un soir. Elle s'accompagne idéalement d'une petite salade verte.
Ingrédients pour 4 personnes :
une pâte feuilletée
500 grammes de brocolis congelés
3 oeufs entiers
20 cl de crème fraiche liquide
½ bûche de fromage de chèvre
sel, poivre
Préparation :
1 – Faites cuire les brocolis à la vapeur avec un peu de sel.
2 – Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez la avec une fourchette.
3 – Disposez les brocolis, légèrement écrasés sur le fond de pâte.
4 – Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème fraiche, salez et poivrez. Versez sur les brocolis. Disposez des rondelles des fromage de chèvre sur la tarte.
5 – Enfournez pendant 30 minutes à 200°C. Servez chaud .
Mots clés : tarte, quiche, pâte feuilletée, entrée, brocolis, légume, chèvre, fromage
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