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Quiche poivron / jambon

Quiche aux poivrons

 

Voici une recette ensoleillée, et légère pour un soir. Une quiche fondante aux poivrons rouge et au jambon. Un plat complet et très apprécié !

 

DSC03464.JPG

 

Ingrédients pour une quiche 4 personnes :

  • une pâte brisée (voir ma recette)

  • un poivron rouge pelé

  • 1 sachet de dés de jambon

  • 3 œufs

  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche

  • 1 sachet de gruyère râpé

  • sel, poivre

 

1 – Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Pré-cuisez la pendant une dizaine de minutes à 180 °C.

2 – Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs, avec la crème fraiche, salez, poivrez. Coupez le poivron en petits dés. Incorporez les à la préparation aux œufs.

3 – Sur la pâte précuite, disposez les dés de jambon. Versez ensuite l'omelette au poivron. Terminez en recouvrant de gruyère râpé.

4 – Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

DSC03463.JPG

 

Dégustez chaud ou froid 

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les joyaux de sherazade 28/05/2012 08:07

simple, rapide et délicieux, avec une bonne salade verte, hmmmmmmmmmm, bisous

salima 27/05/2012 22:23

délicieuse cette quiche !

nedjma 27/05/2012 18:14

moi et ma famille on est des fans de quiche et la tienne a l'air très bon
biz

agnesf 27/05/2012 18:10

une bonne idée de quiche ..pour varier les repas du soir !! parfait