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Quiche Saint Môret

Quiche au Saint Moret ® façon quiche Lorraine

 

Une quiche à la fois légère et onctueuse. Moins dense que la quiche Lorraine classique, cette tarte est idéale en apéritif (en version miniature), en entrée ou bien sûr pour un repas léger le soir ! A vous de choisir …

 

DSC03783.JPG

 

Ingrédients pour une quiche 6 personnes :

  • 1 pâte brisée (ma recette ici)

  • 1 sachet de dés de jambon (150 grammes)

  • 180 grammes de Saint Môret ®

  • 30 cl de lait

  • 3 œufs

  • un sachet de gruyère râpé

  • sel, poivre

 

Préparation :

 

1 – Étalez la pâte brisée dans un moule. Piquez-la à l'aide d'une fourchette.

 

2 – Fouettez le Saint Môret, avec les œufs et le lait. Ajoutez le gruyère râpé, salez et poivrez.

 

3 – Disposez les dés de jambon sur le fond de tarte. Versez la préparation aux œufs.

 

4 – Enfournez pendant 35 minutes (four préchauffé à 200°C).

 

DSC03777.JPG

 

Servez chaud ou froid !

 

Mots clés : quiche, tarte salée, Saint Môret

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céline 25/02/2015 18:48

Je vais essayer une variante sans pâte, je viens de voir que je n'en ai plus ! 70g de farine à la place et lardons en remplacement du jambon, à suivre....

barbara 08/07/2012 17:02

quelle belle tarte, j'ai bien envie d'y gouter c'est vraiment tentant !! merci pour la recette, a bientot

lepaysdesgourmandises 09/07/2012 07:04



Merci à toi


A très bientôt 



soleil18 07/07/2012 13:17

très belle quiche et très bonne idée !!