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Le Pays des Gourmandises

Quinoa au curry

Quinoa au curry

 

Une recette originale et facile pour accommoder cette délicieuse graine. Seulement quelques ingrédients sont nécessaire pour confectionner ce délicieux plat végétarien … Pour les plus gourmand, il est possible d'ajouter des lardons ou des crevettes à la préparation …

 DSC01820.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 verres de quinoa

  • 5 verres d'eau

  • 1 bel oignon

  • 25 cl de crème liquide

  • 1 cuillère à café de curry

  • ½ cube de bouillon de légume

  • 1 bouquet de persil frais

  • sel, poivre, huile d'olive

 

Préparation :

 

1 – Versez le quinoa dans une casserole. Ajoutez 5 verres d'eau ainsi que le bouillon de légumes. Portez à ébullition et faites cuire pendant une dizaine de minutes. Égouttez et réservez.

 

2 – Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le quinoa, ainsi que la crème liquide, le persil, le curry. Salez et poivrez.

 

3 – Faites mijoter le tout pendant 5 à 10 minutes.

 DSC01821.JPG

Servez bien chaud !

 

 

Mots clés : plat, accompagnement, quinoa, curry, végétarien 

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Cooking Julia 18/05/2014 09:17

Voilà une belle idée pour accommoder le quinoa !