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Le Pays des Gourmandises

Riz aux herbes

Riz aux herbes

 

Une idée toute simple pour accommoder agréablement un simple riz basmati. Cette recette est parfaite pour accompagner un poisson ou une viande blanche ! Elle peut également être servie froide en salade, avec quelques crudités …

 

 DSC02115.JPG

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 grammes de riz Basmati

  • 1 litre de bouillon

  • 20 grammes de beurre

  • 4 cuillères à soupe d'herbes fraiches

  • sel, poivre

 

Préparation :

 

1 – Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les herbes ciselées et faites revenir pendant quelques minutes.

 

2 – Versez le bouillon ainsi que le riz.

 

3 - Faites cuire pendant une vingtaine de minutes. Le riz doit avoir absorbé tout le bouillon Si besoin, ajoutez un peu d'eau.

 

4 – Lorsque le riz est parfaitement cuit, retirez du feu. Salez et poivrez.

 DSC02116.JPG

Servez chaud ou froid !

 

 

Mots clés : riz, accompagnement, salade, herbes 

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