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Le Pays des Gourmandises

Sablé géant à la marmelade d'oranges et aux amandes

Sablé géant à la marmelade d'oranges et aux amandes

 

Un gâteau parfait pour le goûter que l'on peut décliner avec tous les parfums de confiture … Cette version à la marmelade d'orange est délicieuse et originale !

 DSC02234.JPG

Ingrédients pour un sablé géant (12-15 parts) :

  • 230 grammes de beurre mou

  • 180 grammes de sucre en poudre

  • 40 grammes de Maïzena

  • ½ sachet de levure chimique

  • 350 grammes de farine

  • 1 cuillère à café de vanille liquide

  • 1 pot de confiture de votre choix (ici marmelade d'oranges)

  • 125 grammes d'amandes effilées

 

Préparation :

 

1 – Battez le beurre mou avec le sucre en poudre et la vanille liquide afin d'obtenir une consistance crémeuse.

 

2 – Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure chimique. Travaillez bien le tout pour pâte sablée.

 

3 - Répartissez les ¾ de la préparation dans un moule à tarte chemisé de papier de cuisson. Aplatissez bien le tout sur une épaisseur d'1 à 2 cm environ.

 

4 – Badigeonnez généreusement le fond de pâte de confiture. Emiettez le reste de la préparation et parsemez d'amandes effilées.

 

5 – Enfournez pour environ 30 minutes (four préchauffé à 180°C).

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Faites refroidir avant de déguster !

 

Mots clés : sablé, gâteau, dessert, goûter, tarte, confiture, marmelade, orange

 

 

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