Petits sablés à la cannelle

Une recette toute simple et pourtant très gourmande. Ces petits biscuits sont parfaits à toutes les occasions !

Ingrédients pour une trentaine de sablés :

• 60 grammes de beurre

• 115 grammes de mélasse raffinée

• 2 cuillères à soupe de sucre roux

• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

• 185 grammes de farine avec poudre levante

• 3 cuillères à café

Préparation :

1 – Versez le beurre, la mélasse, le sucre roux et le sucre en poudre dans une casserole et faites fondre à feu doux en remuant. Retirez la casserole du feu et laissez reposer 5 minutes.

2 – Incorporez la farine et la cannelle. Prélevez des cuillères à café de pâte et façonnez de petites boulettes que vous disposerez sur une plaque légèrement beurrée. Aplatissez les boulettes avec une fourchette.

3 – Faites dorer environ 10 minutes à four chaud. Laissez reposez 5 minutes avant de déguster.

Mots clés : biscuits, sablés, gâteau, cannelle, dessert