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Sablés à la noix de coco (sans oeuf)

Sablés à la noix de coco (sans œuf)

Pour ceux qui aiment les gourmandises sans œuf, voici une recette idéale. Il s'agit de petits sablés très croquants au léger parfum de noix de coco. Parfaits pour le goûter, le dessert ou pour accompagner le café …

 

DSC00810.JPG

Ingrédients pour 20 sablés environ :

  • 100 grammes de farine

  • 30 grammes de noix de coco râpée

  • 40 grammes de sucre

  • 60 grammes de beurre

  • 5 cuillères à soupe de lait

  • 1 cuillère à café de levure

  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

 

1 – Fouettez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé.
 

2 – Ajoutez la farine, la levure chimique, la noix de coco puis le lait.
 

3 – Formez une boule de pâte pouvant être travaillée à la main. Si besoin ajoutez un peu de lait.
 

4 – Prélevez des portions de pâte de la taille d'une noix. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson et aplatissez les légèrement. Enfournez pour 12 minutes (four préchauffé à 200°C). Les biscuits doivent être bien dorés.

 

DSC00811.JPG

 

Faites refroidir avant de servir !

 

Mots clés : dessert, biscuits, goûter, sablés, noix de coco, sans œuf 

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L
Je viens de réaliser la recette. et c'est délicieux...
J'ai remplacé le sucre vanillé et le sucre blanc par du sucre de cannes
bravo pour ta recette Angevine
V
Bonjour, ce n'est pas pour chipoter, mais je vois un ingrédients en double 40 grammes de sucre et une cuillère à soupe de sucre ?
G
combien de lait dans la recette, ce n'est pas indiquer ???????
L
Bonjour. Il s'agit de 5 cuillères à soupe de lait. En espérant que la recette vous plaira.
À bientôt
Camille
L
hum, jolie gourmandise bien parfumée !