Sablés au blé noir

Une recette originale découverte sur le blog ''la cuisine de Bernard''. Des biscuits uniques au goût très agréable...Je n'ai rien modifié à la recette que je trouve tout simplement parfaite !

Ingrédients pour une vingtaine de sablés :

• 170 grammes de sucre en poudre

• 80 grammes de farine blanche

• 170 grammes de farine de blé noir

• 1 œuf

• 130 grammes de beurre demi-sel

• 30 grammes de lait en poudre

• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

1 – Dans un saladier, mélangez les deux farines et la levure chimique.

2 – Dans un autre saladier, mélangez le beurre mou, l'œuf, le sucre et le lait en poudre de manière à obtenir une crème onctueuse.

3 – Ajoutez la farine et travaillez bien la pâte. Formez une boule homogène. Étalez la pâte sur une surface fariné et découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce de la forme de votre choix.

4 – Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 15 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Sortez les biscuits du four lorsqu'ils sot légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.

Mots clés : galettes, biscuits, sablés, gâteau, dessert, goûter, blé noir