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Le Pays des Gourmandises

Sablés au sésame et à l'arôme de noisettes

Sablés au sésame et à l'arôme de noisettes

 

J'ai de nouveau mis à l'honneur l'arôme de noisettes offert par mon partenaire « Sélectarôme » dans cette délicieuse recette de petits sablés … Les saveurs de noisettes et de graines de sésame se marient à merveille !

 DSC01743.JPG

Ingrédients pour une trentaine de sablés :

  • 250 grammes de farine

  • 100 grammes de sucre glace

  • 100 grammes de beurre mou

  • 50 grammes de graines de sésame

  • 1 jaune d'œuf

  • ½ cuillère à café de levure chimique

  • 1 cuillère à café d'arôme de noisettes Sélectarôme

 

Préparation :

 

1 – Fouettez le beurre mou et le sucre glace. Ajoutez le jaune d'œuf ainsi que l'arôme de noisettes et les graines de sésame. Mélangez bien le tout.

 

2 – Incorporez progressivement la farine et la levure chimique. Pétrissez bien le tout afin de former une boule de pâte homogène. Recouvrez de film plastique et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

 

3 – Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

 

4 – Enfournez pour environ 12 minutes (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être bien dorés.

 DSC01746.JPG

Faites refroidir avant de placer dans une boîte hermétique !

 

 

Mots clés : biscuits, sablés, goûter, dessert, noisettes,, arôme, sésame

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LadyMilonguera 19/06/2014 08:46

Jolis ces petits sablés !