Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le Pays des Gourmandises

Sablés aux pignons, miel et fleur d'oranger

Sablés Provençaux au miel, pignons de pin et fleur d'oranger

 

Une délicieuse recette dénichée sur le site « PtitChef » et qui m'a tout de suite donnée envie de me lancer … Très croustillants et très savoureux, ces petits sablés sont parfaits pour accompagner toutes sortes de crèmes, entremets, glaces … Ils sont également très appréciés à l'heure avec un café …

 DSC01179.JPG

Ingrédients pour une trentaine de sablés :

  • 100 grammes de pignons de pin

  • 250 grammes de farine

  • 100 grammes de beurre

  • 100 grammes de sucre en poudre

  • 1 œuf

  • 2 cuillères à soupe de miel liquide

  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

  • 1 cuillère à café de levure chimique

 

Préparation :

 

1 – Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le miel liquide ainsi que l'œuf et l'eau de fleur d'oranger.

 

2 – Incorporez ensuite les ingrédients secs : la farine, la levure, le sucre en poudre ainsi que les pignons de pins grossièrement mixés.

 

3 – Malaxez cette pâte afin d'obtenir une boule homogène.

 

4 – Étalez la préparation sur un plan de travail généreusement fariné. A l'aide d'un emporte pièce de la forme de votre choix, découpez des biscuits. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

 

5 – Enfournez pendant 10 à 12 minutes (four préchauffé à 180°C). Les sablés doivent être bien dorés.

 DSC01181.JPG

Faites les refroidir avant de les déguster !

 

 

Mots clés : sablés, biscuits, dessert, goûter, pignon, fleur d'oranger, miel, Provence 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

LadyMilonguera 05/02/2014 09:00

Jolis ces petits sablés...