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Sablés cacahuètes / miel (recette marocaine)

Sablés aux cacahuètes et au miel

 

Le blog ''Gourmandises et Délices de Sunny'' nous propose de faire une escale à Marrakech et organise un concours sur le thème du Maroc.

 

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J'ai donc choisi de préparer des biscuits croquants au miel et aux cacahuètes accompagnés d'un thé à la menthe.

 

DSC06671

 

Pour les sablés aux cacahuètes et au miel

 

Ingrédients pour une vingtaine de sablés :

  • 100 grammes de cacahuètes non salées en poudre

  • 50 grammes de sucre glace

  • 200 grammes de farine

  • 50 grammes de beurre fondu

  • 50 grammes de miel liquide

  • 1 jaune d'œuf

  • 1 cuillère à café de vanille liquide

 

DSC06668.JPG

 

Préparation :

 

1 – Dans un saladier, mélangez les cacahuètes en poudre, le sucre glace et la farine. Ajoutez ensuite l'ensemble des ingrédients liquide : le beurre fondu, le miel, le jaune d'œuf et la vanille.

 

2 – Pétrissez bien le tout de manière à obtenir un boule de pâte homogène. Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

 

3 – Étalez votre pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpez des sablés à l'aide d'un emporte pièce de votre choix.

 

4 – Déposez les sablés sur une plaque et enfournez pendant 10 minutes (four préchauffé à 175°C). Laissez refroidir les sablés avant de les décoller.

 

 

Pour le thé à la menthe :

 

DSC06675.JPG

 

Ingrédients pour 6 tasses de thé environ :

  • 125 cL d'eau

  • 3 cuillères à soupe de thé vert

  • 6 cuillères à café de sucre roux

  • une vingtaine de feuilles de menthe fraiche

     

Préparation :



1 – Portez l'eau à ébullition dans une casserole . Rincez le thé à l'eau claire.



2 – Dans l'eau frémissante, ajoutez le thé vert, les feuilles de menthe lavées et grossièrement coupées et le sucre roux. Laissez infuser cette préparation pendant environ 5 minutes (ne pas laisser trop longtemps, car le thé devient amer).



3 – Filtrez cette préparation pour retirer les débris et placez dans une théière.

Servez bien chaud !

 

Mots clés : sablés, biscuits, cacahuètes, pâtisserie orientale, miel, thé, menthe, boisson, Maroc 

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barbara 24/09/2012 12:29

super tes sablés, j'aime beaucoup !

choupette88 20/09/2012 16:07

tes sablés sont très beaux ! j'en prends un au passage !
Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as dajà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE et je suis en 2ème position (il ya plusieurs table Sylvie). Merci par avance et bon
jeudi. Bisousssssssss

maryseetcocotte 20/09/2012 12:52

huum de délicieux sablés !!
tes tasses sont magnifiques !!!

Sunny 20/09/2012 09:46

Superbe participation. Bravo et ta photo est vraiment très belle

lepaysdesgourmandises 20/09/2012 11:58



Merci beaucoup !