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Sablés citron / pavot

Biscuits au citron et au pavot

 

Depuis longtemps, je souhaitais tester les graines de pavot en version sucrée. J'ai donc naturellement choisit l'association citron-pavot, un duo incontournable. J'ai vraiment été très satisfaite du résultat qui est très agréable au palais !

 

DSC04406.JPG

 

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :

  • le jus et le zeste d'un citron

  • 100 grammes de beurre

  • 140 grammes de farine

  • ½ sachet de levure chimique

  • 150 grammes de suce en poudre

  • 1 œuf

  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot

 

Préparation :

 

1 – Faites fondre le beurre avec le jus de citron dans une casserole.

 

2 – Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre. Ajoutez ensuite le mélange beurre citron, l'œuf légèrement battu, les graines de pavot et les zestes de citron. Mélangez bien le tout et formez une boule de pâte.

 

3 – Mettez la pâte au réfrigérateur pendant une heure environ de manière à ce qu'elle durcisse un peu.

 

4 – Étalez la pâte sur un plan de travail bien fariné. Découpez des sablés à l'aide d'un emporte pièce de la forme de votre choix. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 15 minutes environ (four préchauffé à 180°C).

 

DSC04417.JPG

 

Laissez refroidir avant de déguster

 

 

Mots clés : biscuits, sablés, citron, pavot, galettes

 

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aux-delices-de-lili 28/07/2012 13:51

une recette très simple qui a l'air très délicieuse! merci pour le partage bonne journée.

maryseetcocotte 27/07/2012 12:07

ces petis sablés sont pour moi ! je raffole du citron !!

Llysa 27/07/2012 07:50

jolis sablés et surement délicieux!! merciiiiiiii