14 Janvier 2013
Sablés aux pépites de chocolat
Une variante gourmande des simples sablés au beurre. Une recette à décliner à l'infini avec du chocolat au lait ou du chocolat blanc selon vos préférences …
Ingrédients pour une trentaine de sablés :
350 grammes de farine
2 jaunes d'œuf
120 grammes de beurre mou
200 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 grammes de pépites de chocolat
Préparation :
1 – Versez la farine dans un saladier et creusez un puits au centre. Ajoutez successivement tous les ingrédients en terminant par les pépites de chocolat.
2 – Mélangez bien le tout de manière à obtenir une pâte bien homogène.
3 – Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en lui donnant une épaisseur d'1/2 mm environ. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Placez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4 – Enfournez pendant 15 minutes (four préchauffé à 180°C). Faites refroidir les sablés avant de les déguster.
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le pâtissier 12/12/2015 11:37
lepaysdesgourmandises 12/12/2015 12:47
Linda 26/11/2013 10:31
lepaysdesgourmandises 26/11/2013 16:24
Maryse & Cocotte 14/01/2013 09:03
barbara 14/01/2013 07:32