26 Août 2013
Salade de pâtes estivale
Une salade toute simple aux couleurs de l'été qui apportera un peu de soleil dans vos assiettes les jours de plus … Quelques ingrédients, quelques minutes de préparation et voilà une recette parfaite à emporter en pique-nique ou à proposer en entrée …
Ingrédients pour 6 personnes :
300 grammes de petites pâtes (j'ai choisi des coquillettes)
1 boîte de maïs
4 belles tomates
1 boîte de thon (140 grammes)
quelques cuillères à soupe de vinaigrette ou de la mayonnaise
Préparation :
1 – Dans un premier temps, préparez les pâtes : cuisez les dans de l'eau bouillante salée. Attention à ne pas trop les cuire pour éviter qu'elles soient collantes (préférez les al-diente). Le temps de cuisson varie selon la taille des pâtes choisies.
2 – Égouttez les pâtes et faites les refroidir complétement.
3 – Dans un saladier, émiettez le thon, ajoutez les tomates coupées en dés ainsi que le maïs égoutté. Lorsqu'elles sont entièrement refroidies, ajoutez les coquillettes.
Mélangez le tout et assaisonnez à votre convenance.
Remarque : pour une salade encore plus complète, vous pouvez également ajoutez des oeufs ou des dés de jambon.
Mots clés : salade, entrée, pique-nique, tomate, coquillettes, pâte, maïs, thon
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barbara 01/09/2013 14:50