Sirop de melon

Sirop de melon

25 Août 2012

Rédigé par lepaysdesgourmandises et publié depuis Overblog

Sirop de melon

Etant en pleine saison du melon, je continue mes essais culinaires. Aujourd'hui je vous propose un sirop très rafraichissant et original. Il peut également accompagner un dessert en guise de coulis !

Ingrédients pour une petite bouteille de sirop :

1 melon
sucre (même poids que la chair de melon)
eau (2/3 du poids du melon)
1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation :

1 – Dans une casserole, versez le sucre et l'eau. Faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit entièrement fondu. Ajoutez le jus de citron.

2 – Mixez la chair du melon très finement et incorporez la au sirop. Portez à ébullition pendant une dizaine de minutes.

3 – Versez dans une bouteille hermétique. Dégustez bien frais avec quelques glaçons !

Mots clés : sirop, melon, boisson, fruit

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05/09/2014 14:58

Preparing and trying new recipes at home is one of my best hobbies ever.! I spend a lot of time on trying new sort of recipes provided over the internet. I do have a collection of the websites which provide new recipes to try. I'm going to add this site too to my collection as I liked the recipe you've shared. Thanks for sharing the recipe.

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Cupcakes en folie et autres douceurs

25/08/2012 20:17

vraiment bravo, je ne savais pas que l'on pouvait faire soi-même du sirop! je note! Bises

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Maryse & Cocotte

25/08/2012 10:30

belle recette ! intéressante pour toutes les recettes de pâtisserie !!

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