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Sorbet à la mirabelle

Sorbet aux mirabelles

 

Avec les dernières mirabelles du jardin, j'ai décidé de tester une toute nouvelle recette que je présente à l'occasion du concours organisé par le blog ''Les recettes de Fraizy'' sur le thème des glaces !

 

http://img.over-blog.com/300x242/5/84/75/44/blablablablabla-et-presentation/Jeu-fraizy.jpg


Ce sorbet est un vrai régal, le goût des mirabelles est très agréable au palais et rafraichissant !

 

DSC06311.JPG

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 kilo de mirabelles

  • 10 cl d'eau

  • 60 grammes de sucre en poudre

  • 2 cuillères à soupe de miel liquide

  • 3 cuillères à soupe de jus de citron

 

Préparation :

 

1 – Dans une casserole, faites bouillir l'eau. Ajoutez le sucre, le miel et le jus de citron. Chauffez pendant quelques minutes de manière à obtenir un sirop.

 

2 – Ajoutez ensuite les mirabelles, préalablement lavées et dénoyautées. Faites chauffez doucement pendant une dizaine de minutes.

 

3 – Lorsque les mirabelles sont cuites mixez le tout et passez au chinois afin de retirer la peau des fruits.

 

4 – Versez dans une sorbetière et mettez à turbiner.

 

DSC06314.JPG

 

Mots clés : glace, sorbet, dessert, fruit, mirabelle

 

 

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Fraizy 13/09/2012 16:30

Merci pour ta participation, c'est noté. Bonne chance. bises et bon après midi