9 Juillet 2012
Sablés Viennois
Voila des petits biscuits dont je raffole. Après plusieurs essais, j'ai enfin trouvé une recette qui ressemble de près aux Sprits ® achetés dans le commerce !
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :
130 grammes de farine
125 grammes de beurre mou
1 blanc d'œuf
50 grammes de sucre glace
1 pincée de sel
Préparation :
1 – Battez le beurre en pommade avec le sucre glace.
2 – Battez légèrement le blanc d'œuf. Incorporez 2 cuillères à soupe dans la préparation. Ajoutez ensuite la farine. Bien mélanger le tout.
3 – Versez cette pâte dans une poche à douille. Formez des biscuits de en forme de W sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4 – Enfournez pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez les biscuits refroidir avant de les décoller.
Suggestions d'accompagnements : crème au cacao, crème au Nutella, flan au chocolat
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barbara 10/07/2012 12:39
soleil18 09/07/2012 17:56
Llysa 09/07/2012 11:04