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Le Pays des Gourmandises

Tarte au saumon fumé, thon et tomates

Tarte au saumon fumé, thon et tomates

 

Une tarte fraicheur que je ne vous ai pas encore proposée mais que j'ai l'habitude de réalisé .. Elle connait toujours un immense succès grâce aux exquises saveurs qu'elles contient … A déguster chaude ou froide : en apéritif, entrée ou en plat du soir !

 DSC02268.JPG

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 pâte feuilletée

  • 4 tranches de saumon fumé

  • 1 boîte de thon au naturel

  • 3 oeufs

  • 3 belles tomates

  • 20 cl de crème liquide

  • 50 grammes de gruyère râpé

  • 2 cuillère à soupe de moutarde

  • sel, poivre

  • basilic

 

 

Préparation :

 

1 – Étalez la pâte feuilletée dans un plat et piquez la à l'aide d'une fourchette. Précuisez-la à blanc pendant une dizaine de minutes (180°C).

 

2 – Sortez la pâte du four et badigeonnez le fond de moutarde.

 

3 – Répartissez ensuite le thon émietté, le saumon fumé coupé en petits dés ainsi que les tomates coupées en rondelles et les feuilles de basilic.

 

4 – Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème liquide. Salez et poivrez. Versez sur les tomates. Parsemez de fromage râpé.

 

5 – Enfournez la tarte pour environ 30 minutes (180°C). Elle doit être bien dorée !

 

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Mots clés : quiche, tarte, plat, apéritif, entrée, saumon fumé, thon

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