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Tarte aux abricots façon crumble

Tarte aux abricots façon crumble

 

Une bonne tarte bien croustillante … Vous pouvez remplacer les abricots par des pommes ou des poires selon vos préférences !

 

DSC03229.JPG

 

Ingrédients pour une tarte de 6/8 parts :

Pour la purée d'abricots :

  • une vingtaine d'abricots

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • du beurre

  • 30 grammes de sucre

Pour le crumble :

  • 100 grammes de beurre

  • 100 grammes de farine

  • 100 grammes de poudre d'amandes

  • 100 grammes de sucre

 

1 – Étalez votre pâte à tarte dans un moule. Piquez la et pré-cuisez la pendant une quinzaine de minutes à 200°C.

 

2 – Préparez la compte aux abricots : Faites fondre du beurre dans une casserole, ajoutez les abricots lavés et coupés en deux. Faites cuire quelques minutes. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Laissez cuire une dizaine de minutes de façon à obtenir une sorte de compote.

 

3 – Préparez votre crumble : mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte sablonneuse.

 

4 – Sur le fond de pâte, versez un peu de poudre d'amande (pour que les abricots ne détrempent pas la pâte). Puis déposez la compote d'abricots. Étalez enfin le crumble et saupoudrez d'amandes effilées.

 

5 – Faites cuire environ 20 minutes à 180°C. Le crumble doit commencer à dorer.

 

DSC03228.JPG

 

Conseil : Accompagnez cette tarte d'une glace à la vanille !

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christelle 17/04/2012 23:31

Elle est appétissante cette tarte!! bises

lepaysdesgourmandises 18/04/2012 08:11



Merci beaucoup pour le compliment 


A bientôt et bonne journée



nedjma 17/04/2012 16:12

une belle tarte goumande !!!
bises

lepaysdesgourmandises 18/04/2012 08:11



Merci !


A bientôt 



josette 17/04/2012 13:38

superbe cette tarte et bien appétissante.bonne après-midi!!

lepaysdesgourmandises 18/04/2012 08:12



Merci bien pour ce gentil commentaire. 


Bonne journée et à bientôt j'espère !



c-line 17/04/2012 13:29

Voilà une belle tarte comme j'aime! Belle journée

lepaysdesgourmandises 18/04/2012 08:13



Je suis très heureuse de te faire plaisir !


A bientôt et belle journée à toi aussi