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Tarte aux fraises

Tartelettes aux fraises et au chocolat blanc

 

Une petite recette aux couleurs d'été. Voici une tartelettes toute simple, très légère, à déguster sans modération.

 

DSC03562.JPG

 

Ingrédients pour 6 petites tartelettes :

  • une pâte sablée (ma recette ici)

  • 500 grammes de fraises

  • 200 grammes de chocolat blanc

  • 30 cl de crème fraiche

 

Préparation :

 

1 – Étalez votre pâte sablée et découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce. Disposez les dans les moules à tartelettes. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Enfournez pendant environ 15 minutes à 180°C. La pâte doit être bien dorée.

 

2 – Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises. Coupez les en morceaux.

 

3 – Préparez ensuite la ganache au chocolat blanc. Dans un casserole, faites chauffez la crème fraiche. Hors du feu, ajoutez les carrés de chocolat blanc. Mélangez bien de manière à obtenir une ganache bien lisse.

 

4 – Lorsque la pâte est cuite, répartissez la ganache au chocolat blanc. Placez au réfrigérateur pendant deux heures. Au moment de servir, disposez les fraises. 

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Fromage ou Dessert ? Dessert 17/06/2012 09:17

Bonjour,
je veux bien accepter ta participation si tu mets un lien vers le concours dans ton article ainsi que la photo du concours. Normalement c'est une recette qui doit "remonter" donc apparaître dans
ton fil avec les infos du concours... histoire qu'il soit vu par le maximum de monde. Si tu ne peux (ou ne veux) pas le faire, je t'invite à concourir avec une autre recette. Tiens moi au
courant.
Des bises
Cath

Cerise 08/06/2012 15:14

Ca m'a l'air excellent !
Je vais le tester

@ bientot ;)

pourvospalais 08/06/2012 14:33

Miam, un plaisir sur toute la ligne !

Llysa 08/06/2012 08:13

jolies tartelettes ! bravo