Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Tarte champignons / poivron

Tarte aux champignons et aux poivrons


 

Une tarte toute simple mais très savoureuse. Je la sers chaude avec une petite salade de mâche. Une idée menu parfaite pour un soir !

 

DSC09085.JPG

 

Ingrédients pour une tarte de 4 à 6 personnes :

Pour la pâte :

  • 300 grammes de farine

  • 2 cuillères à café de levure chimique

  • 150 grammes de fromage blanc

  • 10 cl de lait

  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • 350 grammes de champignons de Paris

  • 4 oeufs

  • 200 grammes de poivrons rouges

  • 200 grammes d'emmental râpé

  • 20 cl de lait

  • 1 cuillère à soupe d'huile

  • sel et poivre


 

Préparation :


 

1 – Pétrissez énergiquement la farine, la levure, le fromage blanc, les 10 cl de lait, les six cuillères à soupe d'huile d'olive et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.


 

2 – Abaissez la pâte et disposez-la dans un plat. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Passez la au four pendant 10 minutes à 200°C.


 

3 – Lavez et émincez les champignons. Coupez le poivrons en petits dés. Faites revenir les légumes dans l'huile d'olive pendant 4 minutes environ puis salez et poivrez.


 

4 – Mélangez les oeufs, les 20 cl de lait et le fromage râpé, puis assaisonnez le tout. Ajoutez les légumes puis versez le tout dans le plat. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes (à 180°C).

 

DSC09086.JPG


 

Mots clés : tarte, quiche, entrée, champignon, poivron, légume 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 29/04/2013 12:34

Elle me plait bien cette tarte...

barbara 29/04/2013 11:44

effectivement c'est parfait pour le soir !! bisous

Maryse & Cocotte 29/04/2013 10:52

Comme tu l'as dis ... une idée parfaite de menu !!