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Tarte épinards-fromage

Tarte aux épinards et au fromage de brebis

 

Voici une recette sympa pour cuisiner les épinards d'une autre manière qu'à la crème. Associés avec le fromage, ils deviennent particulièrement fondants. Une bonne petite idée pour le soir …

 

DSC03279.JPG

 

Ingrédients pour une tarte de 6 parts :

  • 1 pâte brisée (voir ma recette)

  • 500 grammes d'épinards en branches

  • 1 oignon

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olives

  • 250 grammes de fromage de brebis (FETA)

  • 50 grammes de yaourt nature

  • 2 œufs

  • sel, poivre

 

Préparation : 

1 – Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez la avec une fourchette et faites la pré-cuire pendant 10 minutes à 180°C.


2 – Pendant ce temps, préparez la garniture. Lavez les épinards, équeutez les et faites les cuire à feu moyen. Pelez l'oignon, hachez le finement et faites le revenir dans l'huile d'olive. Égouttez les épinards et mélangez les avec l'oignon.


3 – Émiettez le fromage de brebis et battez le avec le yaourt et les œufs. Salez, poivrez.


4 - Disposez les épinards sur le fond de tarte et versez le mélange à base de fromage de brebis par dessus.


5 – Faites cuire la tarte pendant 30 minutes. Servez chaud …

 

Astuce : Vous pouvez également ajouter des tranches de fromage de chèvre sur la tarte.

 

 

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Commenter cet article

Llysa 23/05/2012 14:06

humm j'aimeeeeee

nadia 28/04/2012 11:45

Ta tarte me fait follement envie !

oum mouncifrayan 27/04/2012 00:02

une belle garniture! merci pour ton passage!

Amélie 26/04/2012 23:41

Ta tarte doit être délicieuse ! J'aime les épinards que quand c'est associé à du fromage, là c'est parfait ! :)
Bonne soirée, bisous

lepaysdesgourmandises 27/04/2012 11:16



Moi aussi j'apprécie particulièrement cette association. 


Bonne journée à toi !



Gourmandises Assia 26/04/2012 22:38

c'est délicieux cette tarte hummm:bisous

lepaysdesgourmandises 27/04/2012 11:16



Merci. 


Bises et à bientôt !



les délices latifa 26/04/2012 21:51

suprebe tarte salé j adore cette quiche a la feta
bises
bonne soiree

Ma cabane aux Délices 26/04/2012 20:46

Une belle tarte, j'aime beaucoup la feta !!! bises et bonne soirée

josette 25/04/2012 16:16

une superbe tarte avec tout ce qu'il faut dedans,elle a l'air délicieuse.bisous