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Tarte thon, tomates, curry

Tarte au thon, curry et tomates

 

Une petite tarte toute légère confectionnée avec des tomates du jardin. Le mariage thon / curry est toujours une réussite et les tomates apportent une touche de fraicheur. Un bon repas pour le soir !

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Ingrédients pour 6 parts :

  • 1 pâte brisée ou feuilletée

  • 3 tomates

  • 3 oeufs

  • 1 boîte de thon au naturel

  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche

  • 2 cuillères à soupe de moutarde

  • 1 cuillère à café de curry en poudre

  • 50 grammes de gruyère râpé

  • sel, poivre

 

Préparation :

 

1 – Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez la avec une fourchette et pré-cuisez la pendant 10 minutes (180°C).

 

2 – Dans un saladier, émiettez le thon, Ajoutez la crème fraiche et les oeufs. Mélangez bien le tout de façon à obtenir un appareil homogène. Ajoutez le curry, salez et poivrez.

 

3 – Étalez la moutarde sur le fond de pâte. Découpez les tomates en rondelles et disposez les sur la tarte. Recouvrez avec la préparation aux oeufs.

 

4 – Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pour 25 à 30 minutes. La tarte doit être bien dorée.

 

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Dégustez chaud ou froid !

 

 

Mots clés : tarte, quiche, plat, entrée, tomate, thon, curry

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la popotte a lolo.com 29/01/2014 19:23

hum, belle tarte savoureuse !

LadyMilonguera 29/01/2014 10:29

Elle me dit bien ta tarte...