Tartelettes au citron vert

Je vous avais déjà proposé une recette de tarte au citron et voici aujourd'hui une petite variante avec du jus de citron vert. Je l'ai réalisé avec le produit offert par mon partenaire Sicilia. Le citron vert apporte une touche légèrement plus acidulée …

Ingrédients pour 8 personnes :

• une pâte sablée

• 20 cl de jus de citron vert (Sicilia pour moi)

• 6 oeufs

• 7 cuillères à soupe de crème fleurette

• 1 cuillère à soupe de farine

• 150 grammes de sucre

Préparation :

1 – Étalez votre pâte sablée dans un moule à tarte (ou des moules à tartelettes individuelles). Faites cuire à blanc pendant 15 minutes (four préchauffé à 180°C).

2 – Pendant ce temps, préparez la garniture. Dans un saladier mélangez l'ensemble des ingrédients.

3 – Lorsque la pâte est précuite, versez la préparation dessus.

4 – Enfournez pour 30 à 35 minutes. Servez bien froid.

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