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Terrine chocolat/meringue

Terrine aux petits LU ®

 

Originale cette petite terrine avec les célèbres biscuits LU ®. Le croquant de la meringue s'associe parfaitement avec le fondant du chocolat !

 

DSC07508-copie-1.JPG

 

Ingrédients pour une terrine 8-10 personnes :

  • 1 paquet de petit LU ®

  • 1 grosse meringue

  • 2 œufs

  • 75 grammes de sucre

  • 100 grammes de chocolat Milka aux éclats de Daim

  • 200 grammes de chocolat au lait

  • 200 grammes de beurre

  • 10 cl de café fort

 

 

Préparation :

 

1 – Réservez 10 petits beurre. Concassez grossièrement les autres biscuits ainsi que la meringue.

 

2 – Faites fondre les deux chocolats et le beurre au micro-ondes. Bien mélanger.

 

3 – Incorporez les oeufs et le sucre. Mélangez.

 

4 – Ajoutez enfin les morceaux de biscuits et la meringue.

 

5 – Tapissez un moule à cake de film alimentaire. Tapissez le fond de Petit LU ®, trempés dans le café fort. Versez la moitié de la préparation au chocolat. Alignez une nouvelle couche de biscuits. Terminez de verser la préparation et refermez le film. Placez 12 heures au réfrigérateur.

 

6 – Démoulez. Servez la terrine coupée en fines tranches.

 

DSC07511.JPG

 

Idée d'accompagnement : crème anglaise ou crème fouettée

 

Mots clés : terrine, chocolat, dessert, biscuit, meringue, gâteau

 

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L
Sympa cette terrine...
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M
très originale cette terrine gourmande !!!
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