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Tortilla de pommes de terre au four

Tortilla de pommes de terre au four

 

Qui ne connait pas la fameuse tortilla espagnole ? Je vous propos une version revisitée à réaliser au four ! Quelques ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué …

 DSC01961.JPG

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 6 oeufs

  • 500 grammes de pommes de terre

  • 2 gros oignons

  • huile d'olive, sel et poivre

 

Préparation :

 

1 – Émincez l'oignon et faites le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

2 – Aoutez les pommes de terres épluchées et coupées en rondelles. Faites frire le tout pendant une dizaine de minutes. Salez et poivrez.

 

3 – Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin. Recouvrez avec les oeufs battus.

 

4 – Enfournez pour environ 25 minutes (four préchauffé à 180°C).

 DSC01960.JPG

Servez chaud avec une salade verte

 

Mots clés : tortilla, plat, œuf, pomme de terre, Espagne

 

 

 

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