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Tuiles à l'orange

Tuiles croquantes à l'orange

 

Une recette simple et idéale pour décorer tous vos dessert. Seulement quelques ingrédients et quelques minutes de préparation !

 

DSC03674.JPG

 

Pour une vingtaine de tuiles :

  • 1 orange

  • 100 grammes de sucre en poudre

  • 80 grammes de beurre

  • 10 grammes de farine

  • 100 grammes d'amandes hachées

 

Préparation :

 

1 – Râpez finement le zeste de l'orange préalablement lavée. Pressez son jus.

 

2 – Mélangez la farine, le sucre, les amandes, les zestes et le jus d'orange ainsi que le beurre fondu. Réservez au frais.

 

3 – Préchauffez le four à 150°C. Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Y déposez des petits tas de pâte que vous aplatirez avec le dos d'une cuillère à café.

 

4 – Enfournez environ 15 minutes. Faites refroidir avant de décoller les tuiles de la plaque.

 

DSC03676-copie-1.JPG

 

Idée d'accompagnement : Crème au chocolat 

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Gourmy 25/08/2017 21:40

Bonjour,
Combien de temps doit-on laisser la pâte au frais?
La température du four est-elle à chaleur statique ou tournante?

Bonne soirée.

lepaysdesgourmandises 26/08/2017 09:02

Bonjour. Je vous conseille de réserver la pâte au frais pendant environ 30 minutes. Vous pouvez aussi bien utiliser la chaleur tournante que la chaleur statique. En espérant que cette recette vous plaira :)
À très vite pour d'autres gourmandises
Camille

c-line 15/06/2012 07:50

Ces tuiles croquants sont superbes!!

lepaysdesgourmandises 16/06/2012 07:25



Merci !!!



melayers evelyne 14/06/2012 22:29

des belle tuile bien croustillante miam!!! bisous