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Le Pays des Gourmandises

Tuiles à la noix de coco

Tuiles à la noix de coco

 

Une recette toute simple qui ne nécessite que quelques ingrédients. Ces petites tuiles sont parfaites pour accompagner votre dessert ou votre pause café !

 DSC01990.JPG

Ingrédients pour environ 30 tuiles coco :

  • 150 grammes de noix de coco râpée

  • 150 grammes de sucre en poudre

  • 2 oeufs

  • 25 grammes de beurre

  • 35 grammes de farine

 

Préparation :

 

1 – Mélangez la noix de coco et le sucre en poudre.

 

2 – Ajoutez les oeufs battus en omelette puis le beurre fondu et enfin la farine.

 

3 – Faites des noisettes de pâte sur une plaque de cuisson beurrée en les espaçant bien. Étalez-les très finement à l'aide d'une cuillère mouillée d'eau froide.

 

4 – Faites cuire les tuiles environ 10 minutes (four préchauffé à 170°C). Faites les refroidir avant de les décoller.

 

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Mots clés : tuiles, noix de coco, dessert, goûter, biscuit 

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