Tuiles d'or au miel

Voici une recette toute simple, qui fait beaucoup d'effet pour décorer vos desserts. Elle se prépare en peu de temps et nécessite seulement 4 ingrédients.

Pour une vingtaine de tuiles :

• 50 grammes de beurre

• 50 grammes de miel liquide

• 40 grammes de sucre en poudre

• 50 grammes de farine

1 – Faites fondre le beurre et le miel dans une casserole. Mélangez puis retirez du feu.

2 – Ajoutez le sucre et la farine. Mettez la pâte quelques heures (1 à 2 heures) au réfrigérateur pour qu'elle soit plus facile à travailler.

3 – Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte de la taille d'une noix. Étalez les à l'aide du dos d'une cuillère pour leur donner la forme d'une cercle.

4 – Mettez au four préchauffé à 200°C, pendant 8 minutes environ. Les tuiles doivent être bien dorées.

5 – A la sortie du four, déposez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme courbée.

Astuce : Trempez votre cuillère dans de l'eau fraiche afin d'étaler plus facilement la pâte en forme de tuile !