Tuiles aux amandes

Voici une recette toute simple, parfaite pour accompagner ou décorer toues les sortes de desserts … Trois ingrédients seulement sont nécessaires pour confectionner cette petite gourmandise !

Ingrédients pour une vingtaine de tuiles aux amandes :

• 100 grammes d'amandes effilées

• 60 grammes de sirop de sucre de canne

• 20 grammes de sucre glace

Préparation :

1 – Dans un saladier, mélangez le sucre glace et le sirop de sucre de canne.

2 – Incorporez les amandes effilées. Mélangez longuement afin que les amandes soient bien imbibées de sirop.

3 – Déposez des petits tas d'amandes sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Étalez-les légèrement avec le dos d'une cuillère.

4 – Enfournez pour une dizaine de minutes (four préchauffé à 180°C). Les tuiles doivent être bien dorées.

Faites refroidir entièrement avant de décoller avec précaution !

Mots clés : tuiles, amandes, dessert, gourmandise, confiserie