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Le Pays des Gourmandises

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

 

Voici une recette toute simple, parfaite pour accompagner ou décorer toues les sortes de desserts … Trois ingrédients seulement sont nécessaires pour confectionner cette petite gourmandise !

 DSC01718.JPG

Ingrédients pour une vingtaine de tuiles aux amandes :

  • 100 grammes d'amandes effilées

  • 60 grammes de sirop de sucre de canne

  • 20 grammes de sucre glace

 

Préparation :

 

1 – Dans un saladier, mélangez le sucre glace et le sirop de sucre de canne.

 

2 – Incorporez les amandes effilées. Mélangez longuement afin que les amandes soient bien imbibées de sirop.

 

3 – Déposez des petits tas d'amandes sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Étalez-les légèrement avec le dos d'une cuillère.

 

4 – Enfournez pour une dizaine de minutes (four préchauffé à 180°C). Les tuiles doivent être bien dorées.

 DSC01720.JPG

Faites refroidir entièrement avant de décoller avec précaution !

 

Mots clés : tuiles, amandes, dessert, gourmandise, confiserie

 

 

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