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Le Pays des Gourmandises

Tuiles aux noix de cajou

Tuiles aux noix de cajou

 

Une recette à laquelle les adeptes de noix de cajou ne pourront pas résister … De petites tuiles croquants à la saveur bien prononcée … Parfaites pour accompagner un café ou un thé !

 DSC02087.JPG

Ingrédients pour une vingtaine de tuiles :

  • 60 grammes de noix de cajou

  • 1 blanc d'œuf

  • 30 grammes de sucre roux

  • ½ cuillères à soupe de farine

  • 10 grammes de beurre fondu

 

Préparation :

 

1 – Mixez finement les noix de cajou. Déposez la poudre dans un saladier.

 

2 – Ajoutez le sucre en poudre, la farine, puis le beurre fondu et le blanc d'œuf.

 

3 – Mélangez bien la pâte et placez au frais une heure.

 

4 – Déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Étalez finement à l'aide d'une cuillère trempée dans de l'eau froide.

 

5 – Enfournez pour 10 minutes environ (four préchauffé à 180°C). Faites refroidir les tuiles avant de les manipuler !

 

 DSC02088.JPG

Mots clés : dessert, biscuits, tuiles, goûter, noix de cajou

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